כדי להכין מסיבת ליל כל הקדושים מוצלחת עם ילדיכם, אין כמו להכין יחד עוגיות מפחידות וטעימות שבהחלט יפתיעו את האורחים שלכם. הנה המתכון המהיר והקל שלנו לביסקוויטים המפורסמים האלה, כל כך קל שילדים יכולים להכין אותם בעצמםעם ציפוי צבעוני וסוכריות לאפקט מהמם!
המצרכים הדרושים עבור ליל כל הקדושים Shortbread
- 250 גרם קמח
- 125 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 100 גרם סוכר
- ביצה 1
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 קורט מלח
חומר הכרחי:
- חותכי עוגיות אישיים (בצורת רוחות רפאים, מכשפות, דלעות וכו')
- מערוך
- נייר פרגמנט
- פלטה, מבער, כיריים
הכנת עוגת ליל כל הקדושים: צעד אחר צעד
שלב 1: הכנת בצק הקצרה
בקערת סלט גדולה יוצקים את הקמח והמלח. מוסיפים את החמאה חתוכה לחתיכות ועובדים עם קצות האצבעות לקבלת מרקם חולי. לאחר מכן מוסיפים את הביצה הטרופה, מקפידים לערבב היטב.
מוסיפים את הסוכר וסוכר הווניל, ואז ללוש ליצירת כדור בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-30 דקות לפחות כדי להתמצק.
שלב 2: חיתוך צורות ליל כל הקדושים
מחממים את התנור ל-180 מעלות (תרמוסטט 6). מרדדים בעזרת מערוך את הבצק לעובי של כ-5 מ"מ. השתמשו בחותכני העוגיות כדי לגזור צורות מפחידות שונות: רוחות רפאים, מכשפות, דלעות, עטלפים… היו יצירתיים ותנו לדמיון של ילדיכם להשתולל! לאחר מכן מניחים את הלחמנייה החתוכה על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
שלב 3: בישול הקצרה
אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש כ-12-15 דקות, עד להשחמה קלה. תנו להם להתקרר על רשת לפני הקישוט.
קישוט לחם ליל כל הקדושים: מקום ליצירתיות!
הנה כמה רעיונות לקישוט להפוך עוגיות ליצירות אמנות מפחידות אמיתיות:
- לציפוי פשוט, מערבבים אבקת סוכר עם מעט מים וכמה טיפות של צבע מאכל (כתום, שחור, ירוק וכו') עד לקבלת עיסה חלקה. מורחים את האחרון על הלחם הקצר בעזרת כף או סכין.
- לעשות דפוסים (עיניים, פיות, קווי מתאר וכו'), השתמשו בציפוי בצבעים שונים בשק זילוף. אל תהססו לשנות את הצורות והעוביים כדי ליצור אפקטים חזותיים בולטים.
- הוסף ממתקים כגון שפריצים צבעוניים, פניני סוכר או אפילו סוכריות רפאים קטנות ודלעת כדי לשכלל את הקישוט שלך.
לאחר מכן הניחו לציפוי להתקשות במשך כמה דקות לפני שתהנו מלחם ליל כל הקדושים הביתי שלכם.
עכשיו כשאתם מכירים את המתכון…
אל תהססו יותר והתחילו להכין עוגיות ליל כל הקדושים שבלתי ניתן לעמוד בפניהן עם ילדיכם! לא רק שיהיה לך נעים עם המשפחה שלך, אלא שתדהים את האורחים שלך עם כישרונות המאפה המתהווים שלך. אז, קח את חותכי העוגיות שלך ותיהנה!
